Recettes de safa


Résultat recette de cuisine Il y a 6 recettes dans cette catégorie
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HOMARD AU XERES sublime

Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 5 mn, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez les parties crémeuses de ...

SAUCE SUCREE AU YAOURT

Préparation : 10 mn. Pour 4 personnes : 2 yaourts nature un filet de jus d'orange 1 c à soupe de zeste d'orange haché 50 g de sucre ...

LOTTE AUX PETITS POIS

4 personnes: Coupez en morceaux 800 g de lotte dépouillée. Faites cuire à grande eau bouillante salée 1 kg de petits pois frais écossés (ou 1 ...

COURONNE D'EPINARDS

Pour 4 personnes : 2 kg d'épinards 6 oeufs 3 c à soupe de crème fraîche 75 g de gruyère râpé sel poivre noix muscade. Beurre pour le ...

COEURS DE CELERI AU JUS

Enlevez les premières côtes de 3 gros pieds de céleri en branches coupez les feuilles ne conservez que les coeurs (le reste peut être utilisé ...



TERRINE DE SAINT JACQUES

Réservez 8 belles gambas et 8 noix de Saint-Jacques. Décortiquez les autres gambas. Préchauffez votre four à 160°C. Mixez ensemble la chair des ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Cuisiniers célèbres

Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Cuisiniers célèbres

Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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